c8etochek: (cveto4ek)
[personal profile] c8etochek
Originally posted by [livejournal.com profile] my_happyfood at Творожный торт с лимонным кремом
Piccy.info - Free Image Hosting

Этот торт по вкусу родом из детства, творожный, лимонный, нежный. Именно такой который можно готовить детям и они повзрослев будут вспоминать с теплой ностальгией:



3 яйца
120 сг сахара
цедра 1 лимона
60 гр муки
60 гр крахмала
1 ч/л разрыхлителя

8-9 гр агара
2 лимона
50 гр сахара
400 гр творога
400 мл сливок 33%
сахарная пудра

Piccy.info - Free Image Hosting

Яйца взбить с 3 ст/л горячей воды, сахаром и цедрой, отправить на водяную баню и взбивать до увеличения в объеме в 2-2,5 раза и посветления. Просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом ввести в 2-3 приема в тесто. Тесто выложить в форму смазанную маслом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут. Готовый корж остудить и разрезать пополам.
Из лимонов выжать сок смешать с сахаром и довести до кипения, добавить агар и проварить 30 секунд. Ввести смесь в перетертый творог комнатной температуры и тщательно перемешать блендером. Взбить сливки и смешать с творожной массой.
Крем выложить на корж(вокруг коржа установить бортики)  сверху выложить второй корж. Отправить торт в холодильник на час. Перед подачей торт присыпать сахарной пудрой!

Приятного вам аппетита!!!!!!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

June 2014

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 10:04 pm
Powered by Dreamwidth Studios