c8etochek: (cveto4ek)
[personal profile] c8etochek
Originally posted by [livejournal.com profile] my_happyfood at Свекольный крем-суп с чесноком
Piccy.info - Free Image Hosting

Всем поклонникам крем-супов и борщей посвящается) Простой, вкусный и такой жизнерадостый супчик:



600 гр свеклы
100 гр картофеля
4 зубчика чеснока
4 с/л ол масла
600-700 мл овощного бульона
соль,перец
1 ст/л бальзамика
1/2 ч/л паприки
сливки и зелень для подачи

Piccy.info - Free Image Hosting

Свеклу и картофель отварить в мундире(а еще лучше запечь). Остудить и очистить. Нарезать небольшими кусочками.
Чеснок нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть ол масло и обжарить чеснок минуты две. Добавить свеклу и обжаривать еще минуты 3. Добавить бальзамик, соль перец , паприку и картофель все перемешать и тушить под крышкой минуты 3. Влить горячий бульон и довести до кипения. Пюрировать  суп блендером. При необходимости добавить еще бульона - это если вам густо покажется.
Подавать суп со сливками и зеленью

Приятного вам аппетита!!!!

June 2014

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 1011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 10:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios